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REPORTAJE REALIZADO POR LA PRENSA ESCRITA  "EL MIGRANTE"

Decenas de turistas visitan el paradero de Doña Miche diariamente. Muchos de ellos son turistas que acuden diariamente al balneario de El Tingo; otros son antiguos clientes del restaurante, que visitan a Mercedes Chuquimarca de Tipán, por su sazón y por el entusiasmo con que atiende a sus clientes.

El paradero de "Doña Miche", como es conocido por los comensales, está ubicado en la vía a La Merced, junto al parqueadero de El Tingo. La especialidad de la casa es el hornado, sin embargo, los visitantes tienen una extensa oferta de platos típicos; por ejemplo, caldo de gallina, caldo de pata, yahuarlocro, mote con chicharrón y pollo a la brasa, que son acompañados con choclos, tostado, aguacates y con la bebida tradicional del sector, la chicha de jora.

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